Calculez les poids de pâtés nécessaires pour produire les charcuteries échaudées suivantes:  500 saucisse de vienne,  poids fini 50g/ pièce avec une pertes de 10% ?

Pour calculer les poids de pâtés nécessaires pour produire les saucisses de Vienne, nous devons d'abord tenir compte du poids fini souhaité par pièce, ainsi que des pertes de 10% lors du processus de production.

### Étapes de calcul :

1. **Poids total souhaité pour les saucisses :**
   - Chaque saucisse doit avoir un poids fini de 50 g.
   - Pour 500 saucisses :  
   \[
   50 \text{ g} \times 500 = 25000 \text{ g} = 25 \text{ kg}
   \]

2. **Calculer le poids total avant pertes :**
   - Si les pertes sont de 10%, le poids du pâté nécessaire avant cuisson doit être plus élevé pour compenser ces pertes.
   - Le poids nécessaire est donc :
   \[
   \text{Poids total souhaité} = \text{Poids avant pertes} \times (1 - \text{Taux de pertes})
   \]
   \[
   25 \text{ kg} = \text{Poids avant pertes} \times (1 - 0{,}1)
   \]
   \[
   25 \text{ kg} = \text{Poids avant pertes} \times 0{,}9
   \]
   \[
   \text{Poids avant pertes} = \frac{25 \text{ kg}}{0{,}9} \approx 27{,}78 \text{ kg}
   \]

### Résultat :

Il faudra donc environ **27,78 kg** de pâté pour produire 500 saucisses de Vienne avec un poids fini de 50 g par pièce en tenant compte des pertes de 10%.

Avez-vous besoin de plus de détails ou avez-vous des questions ?

---

1. Comment calculer le poids total si les pertes étaient de 15 % au lieu de 10 % ?
2. Quel serait le poids nécessaire pour 1000 saucisses au lieu de 500 ?
3. Comment les pertes affectent-elles le coût de production ?
4. Pourquoi les pertes en poids se produisent-elles lors de la production de charcuterie ?
5. Comment minimiser les pertes lors de la production de charcuterie ?

**Astuce :** Lors de la production alimentaire, il est crucial de surveiller et de réduire les pertes pour optimiser les coûts et la qualité du produit final.

Learn how to calculate the weights of pâtés required to produce 500 Vienna sausages, each weighing 50g, with a 10% loss. Detailed step-by-step solution provided.

Math Problem Statement

Solution

Ask a new question for Free

By Image

Math Problem Analysis

Mathematical Concepts

Formulas

Theorems

Suitable Grade Level

Related Recommendation